地中海食の主役であるオリーブオイルは、あたかも万能薬のように種々の疾患を予防します。 近年、その神秘のメカニズムがまた一つ明らかになりました。エキストラバージン・オリーブ油に含まれるオレオカンタルという物質は、非ステロイド性抗炎症薬の一種、イブプロフェンと同様の作用があると判明したのです。

 

エキストラバージン・オリーブオイルが直に喉を通ると刺激を感じるのは、このオレオカンタルを含むためです。非ステロイド性抗炎症薬は、アルツハイマー病に予防効果があることがすでに実証されています。 イブプロフェンは抗炎症、鎮痛薬として使われますが、同様な作用の仕組みを持つアスピリンは低用量で抗血小板薬として作用します。これは血小板の働きを抑え、血液が固まるのを防ぐので、心筋梗塞や脳梗塞など心血管病治療に広く使用されています。

 

一日５０グラムのエキストラバージン・オリーブオイルの摂取で、オレオカンタルを約１０ミリグラム摂取できます。これは鎮痛剤を使う量の１０数％ですが、現在低用量のアスピリンが心血管病の再発予防のために処方されていることを考えると意味深長です。

 

オリーブオイルは何千年にも亘って、地中海周辺の人々心血管病、癌や認知症などの慢性疾患を予防してきたのです。その神秘のベールがまた一つ剥がされた素晴らしい研究発表です。オリーブオイルに関してこうした発見は今後も続くと予想されます。

 

千葉大学名誉教授
元千葉大学付属病院長
伊藤晴夫先生

店長の前島です。

テラクレタ　PDO/ＤＩＯ （有機栽培／原産地呼称保護認定）が、ＩＦＯＡＭが主宰する国際コンテスト「ＢＩＯＬ　INTERNATIONAL 2011」でBest Organic Extra Virgin Olive Oils(最高位)に 選ばれました。

このコンテストは、今秋オリーブオイルの主要生産地域から１９カ国、３８０社以上が参加してイタリーのアンドリア市で開催されました。ＢＩＯＬ賞は、世界中から有機栽培認定されたエキストラバージン・オリーブブオイルだけを集めて最高品質の商品を競うコンペティションです。

ＩＦＯＡＭとは，International　Federation　ｏｆ　Organic　Agriculture　Movement(国際有機栽培農業運動連盟）の略称です。１９７２年にパリ近郊で設立され、世界中で有機農業の普及に努めてきた団体です。現在世界１１１カ国以上の約７７０団体が加盟し、国連の社会経済理事会の認定を受けＩＳＯ（国際標準化機構基準）から公式の基準設定機関として認定された組織でもあります。化学合成農薬や化学肥料等の化学物質に汚染された土壌、水質の回復と農産物の健全化を図る活動を通じて万物が共生できる豊かな自然環境の維持、生活環境の健全化に寄与する事などを目的としています。
原発事故による放射能飛散等日本の国際的責任と立場はどうなるのでしょう。

しかし、次はヒノキがまちかまえているんだろうなぁ・・・

花粉症対策の総括です。

ここ１年近く毎日欠かさずオリーブオイルを摂取した結果、花粉症の症状が軽減したような気がします。
確かに、昨年よりはスギ花粉飛散量は少な目のようですが、私の場合は飛散量にかかわらず症状が重症化していたので助かりました。
さすがにお医者さんの処方薬なしというわけには行きませんが、たまに薬を飲み忘れても症状が安定していて精神的にも楽になりました。
オリーブオイルは薬ではありませんので、効能として表現するつもりはありません。

と言う本を見つけました。

地中海型食生活を取り上げているようです。
和食との調和を取ったレシピ本と言ったところでしょうか・・

http://shop.kodansha.jp/bc2_bc/search_view.jsp?b=2725657

　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長代理（記）

こんばんは　店長代理です。

秋口の花粉症でお困りの方　いらっしゃいませんか？
私は３０年来の花粉症重症患者でして、例年　”イネ”や”ブタクサ”に
悩まされています。
ところが、今年は症状が極めて軽いんです。
生活習慣に変化はありませんので、おそらく、春先からのオリーブオイル
ぶっ掛けトーストが効いているのではないかと・・・
広義の体質改善なんでしょうかね？

症状のピークは３月頃の”スギ”なので、それまでに更なる体質改善を
図らねばと考えております。
その頃にはまた詳細に報告したいと思います。

たまたまネットで発見しました。

「果実と野菜をたっぷり食べる」や「オリーブオイルやナタネ油のような健康な油をとる」
等、普通に見えるのですが、この普通と言うのが継続する上で重要ですね。

気になる方は参考にしてください。

米国統合医療ノート

　　　　　　　　　　　　　　店長代理（記）

ギリシャ料理って馴染みが薄いですよね。

どんなものがあるのだろうと探してみると・・・　見つけました「ギリシャのごはん」
　そのまんまですね。

覗いてみると、紹介されてました。テラクレタのオリーブオイル

ギリシャのごはんで紹介記事



リンク集へもUPしておきました。

連日、皆様からたくさんのご注文をいただき誠にありがとうございます。

TBS「ふしぎ発見！」の放送以来、全国の皆様からたくさんのご発注をいただき
急遽、不定期販促会議が行われました。

（たくさんの資料を授かり、少しずつ皆さんにお伝えすることになりますので気長にお待ちください）

●新製品！
店長＞テスト的に新商品を仕入れたが・・・
私＞おぉ！
店長＞でも数量が少ないのでNETでは販売できない・・・
私＞う～ん残念です。

sprayタイプのオリーブオイルとバルサミコ酢
スペルはBalsamicoh!と書いてあります。（Balsamicosではないらしい）

香水のような瓶に入っていますが、調味料です。
使用感は後日リポートしますので、お楽しみに！！

先日から、朝食のトーストにバターを止めて、オリーブオイルに代えました。
気のせいか、体調はよいです。皆さんもお試しください。

　　　　　　　　　　　　　　店長代理（記）

こちらが千葉千枝子さんのブログサイトです。

chieko style

６月１４日の書き込みで紹介されていました。
ファンの方も多数いらっしゃる有名なブログだそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長代理（記）

６月２０日のテレビ放送以降、全国の皆さんからたくさんの
ご注文をいただき誠にありがとうございます。

テレビのチカラはすごいですねと感心しきりです。

しかし、もっとすごいのは、オリーブオイルのチカラでしょうか、
当店のオリーブオイルをお試しいただければ納得されると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長代理（記）

６月２０日　TBS　21：00～　にて　クレタ島のオリーブオイルの素晴らしさが、よく表現されてました。皆さんご覧になりましたでしょうか？

番組情報はこちら→世界ふしぎ発見！　１１０４回放送分

店長代理（記）

新鮮な野菜やサラダにたっぷりかける。
刺身にかけてカルバッチョ。
冷奴にかける。
朝の味噌汁に一匙。
トーストにバターの代わりに。塩少々。
牛乳に一匙。
オリーブオイルでてんぷら、からっと仕上がり最高の贅沢。

風呂上りに体に塗ってマッサージ。
紫外線よけに顔や体に塗ってお出掛け。
海水浴には、体に塗ってこんがり肌を美しく。
美容の世界では、脂肪の吸収は皮膚からマッサージが最高とか。
水仕事の多い主婦や洗剤で手荒れのひどい方は、手に塗って擦り込む。

ギリシャでは、心のこもったおもてなしをすることをケラスマと言います。それは、家族や親しい友人、社会に対しても通用します。最近の表現ではホスピタリティが同義語かも知れません。日本に於けるお中元やお歳暮の習慣はお世話になった両親や御友達に日頃の感謝の意を表す良き習慣でした。ですから相手の幸福や健康を心から願った贈り物を選ぶべきです。食に関しては、安心、安全、そして自然で健康に優れた本物を選びたいものです。ケイアンドエムがお奨めするプシラキスやテラクレタのエキストラバージン・オリーブオイルは正にケラスマの精神にピタリです。自然環境に恵まれた公害の無いクレタ島で永年に亘り有機栽培を主張してきた名門プシラキスエステート、若い科学者達が、本物に拘って真心こめて作り上げたテラクレタ、これこそ本物のケラスマです。